原标题：星球 · 探索 | 千岛酱是千岛湖产的吗？

这片横跨美加边境、座落于碧水之上的1800多个岛屿，遗落了华尔道夫酒店主人的心碎爱情，带来了著名的千岛酱，也是捕获破世界纪录的肥美鲑鱼的好地方。

千岛湖有1864个大小岛屿，但其中不可不去的是位于心型岛（Heart Island）上一座恢弘富丽的城堡，因为那里的背后有着一段著名的悲剧爱情故事。

20世纪初，美国华尔道夫酒店主人、德裔百万富翁乔治·博登特（George Charles Boldt）为取悦美丽的妻子路易丝（Louise），决定为她盖一座莱茵式城堡。

George Charles Boldt

在当时，千岛湖因绝美的景色和方便的交通，成为纽约富人喜爱的度假之地，很多富人都购买了私人岛屿，以供消暑之用。

博登特最终选定风景如画的心型岛，雇用了三百个石工、木工和艺术家来修建城堡。堡内有120个房间，共分六层，修有意式花园、吊桥、泊船处等等。

就在工程进行的如火如荼之时，博登特突然发来电报，要求所有工人“立即停工”，因为路易丝身患重病，撒手人寰。

George Boldt的妻子Louise

伤心的博登特无法接受城堡建成，然而爱人已逝的事实，让他再也没有回到这片岛屿。随后的73年里，城堡就此荒废，任凭风雨吹打。

1977年，当地政府用一美元从博登特后人手中买回岛屿及旁边的游艇房，投资百万，重新翻修。

来自各国的游客登上岛屿，亲眼见证一个遗落在旧时代的爱情故事。

千岛酱与千岛湖

而现在家喻户晓的美味千岛酱（Thousand Island dressing），据说也与千岛湖和博登特有关。

一说法是据《The Oxford Companion of Food and Drink》指出，千岛湖当地的一位妇女索非亚（Sophia LaLonde）的丈夫是一名捕鱼向导，索非亚调制出千岛酱，作为给丈夫晚餐的调味酱。

May Irwin

后来一名女演员May Irwin尝过之后，将做法传给了在千岛湖度假的博登特，博登特随后将千岛酱列入华尔道夫酒店菜单。

May Irwin写给George Boldt关于千岛酱的信

也有一说，千岛酱是博登特酒店旗下的厨师发明的。

怎样才算一个岛

千岛湖位于圣劳伦斯河与安大略湖的交界处，岛屿上千。而满足两个条件，才能被称作岛屿：一是一年365天都浮在水面上，二是至少能养活一棵树。

最小的Tom Thumbs Island

千岛湖最小的岛屿是Tom Thumbs Island，岛上真的只有一棵树与不过几平方英尺的土地。最大的则是50平方英里，有常驻人口的Canadian Wolfe Island。

Wolfe Island上建造了一组风力发电机

游客可以乘坐直升机或UNCLESAM游轮欣赏美景。根据不同路线，花费1-5个小时不等。秋季是客流量最大的季节，因为此时水面如同镜子一般，可以看到美丽的岛屿倒影。千岛湖并不只有岛屿，另有古船博物馆、远足胜地和公园等，可供探索。

在奥斯威戈钓鲑鱼

因紧邻安大略湖和圣劳伦斯河，自然环境非常优越。千岛湖对面的奥斯威戈县（Oswego County）和圣劳伦斯县（St.Lawrence County）也是有名的旅游景点。

奥斯威戈县以钓鱼和捕猎闻名。在安大略湖中的大量鲑鱼每年游到此地产卵，也有人多次在奥斯威戈钓到打破世界纪录的鲑鱼，如2014年，就有人在Salmon River中钓到破纪录的20磅8盎司的Chinook salmon。

几个主要的钓鱼点有Oswego Harbor，Catfish Creek，还有Port Ontario等。除鲑鱼外，还有虹鳟（Rainbow Trout）、小口黑鲈（Smallmouth Bass）、湖红点鲑（Lake Trout）和碧古鱼（Walleye）等等。

此外，在奥斯威戈还有划独木舟、皮划艇的娱乐活动。

圣劳伦斯的美好

圣劳伦斯的自然环境非常优美，多瀑布。过去，圣劳伦斯的村庄就是依水而建，直至今日在Twin和Harper Fall瀑布还有当年老磨坊的遗迹。

因为密布的山林，圣劳伦斯还有不同的山地自行车路线，据难度不同分出不同级别。有的穿过农田、沿圣劳伦斯河岸前行的轻松路线，也有难度更高的通往Adirondack Mountains的路线。

圣劳伦斯还有多个大型野地公园，如Robert Moses State Park Nature Center, Robert Moses State Park，19 Robinson Bay road等等。冬季的时候，这里会变成越野滑雪、穿雪鞋踏雪的乐园。

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