原标题:星球 · 探索 | 千岛酱是千岛湖产的吗?
这片横跨美加边境、座落于碧水之上的1800多个岛屿,遗落了华尔道夫酒店主人的心碎爱情,带来了著名的千岛酱,也是捕获破世界纪录的肥美鲑鱼的好地方。
千岛湖有1864个大小岛屿,但其中不可不去的是位于心型岛(Heart Island)上一座恢弘富丽的城堡,因为那里的背后有着一段著名的悲剧爱情故事。
20世纪初,美国华尔道夫酒店主人、德裔百万富翁乔治·博登特(George Charles Boldt)为取悦美丽的妻子路易丝(Louise),决定为她盖一座莱茵式城堡。
George Charles Boldt
在当时,千岛湖因绝美的景色和方便的交通,成为纽约富人喜爱的度假之地,很多富人都购买了私人岛屿,以供消暑之用。
博登特最终选定风景如画的心型岛,雇用了三百个石工、木工和艺术家来修建城堡。堡内有120个房间,共分六层,修有意式花园、吊桥、泊船处等等。
就在工程进行的如火如荼之时,博登特突然发来电报,要求所有工人“立即停工”,因为路易丝身患重病,撒手人寰。
George Boldt的妻子Louise
伤心的博登特无法接受城堡建成,然而爱人已逝的事实,让他再也没有回到这片岛屿。随后的73年里,城堡就此荒废,任凭风雨吹打。
1977年,当地政府用一美元从博登特后人手中买回岛屿及旁边的游艇房,投资百万,重新翻修。
来自各国的游客登上岛屿,亲眼见证一个遗落在旧时代的爱情故事。
千岛酱与千岛湖
而现在家喻户晓的美味千岛酱(Thousand Island dressing),据说也与千岛湖和博登特有关。
一说法是据《The Oxford Companion of Food and Drink》指出,千岛湖当地的一位妇女索非亚(Sophia LaLonde)的丈夫是一名捕鱼向导,索非亚调制出千岛酱,作为给丈夫晚餐的调味酱。
May Irwin
后来一名女演员May Irwin尝过之后,将做法传给了在千岛湖度假的博登特,博登特随后将千岛酱列入华尔道夫酒店菜单。
May Irwin写给George Boldt关于千岛酱的信
也有一说,千岛酱是博登特酒店旗下的厨师发明的。
怎样才算一个岛
千岛湖位于圣劳伦斯河与安大略湖的交界处,岛屿上千。而满足两个条件,才能被称作岛屿:一是一年365天都浮在水面上,二是至少能养活一棵树。
最小的Tom Thumbs Island
千岛湖最小的岛屿是Tom Thumbs Island,岛上真的只有一棵树与不过几平方英尺的土地。最大的则是50平方英里,有常驻人口的Canadian Wolfe Island。
Wolfe Island上建造了一组风力发电机
游客可以乘坐直升机或UNCLESAM游轮欣赏美景。根据不同路线,花费1-5个小时不等。秋季是客流量最大的季节,因为此时水面如同镜子一般,可以看到美丽的岛屿倒影。千岛湖并不只有岛屿,另有古船博物馆、远足胜地和公园等,可供探索。
在奥斯威戈钓鲑鱼
因紧邻安大略湖和圣劳伦斯河,自然环境非常优越。千岛湖对面的奥斯威戈县(Oswego County)和圣劳伦斯县(St.Lawrence County)也是有名的旅游景点。
奥斯威戈县以钓鱼和捕猎闻名。在安大略湖中的大量鲑鱼每年游到此地产卵,也有人多次在奥斯威戈钓到打破世界纪录的鲑鱼,如2014年,就有人在Salmon River中钓到破纪录的20磅8盎司的Chinook salmon。
几个主要的钓鱼点有Oswego Harbor,Catfish Creek,还有Port Ontario等。除鲑鱼外,还有虹鳟(Rainbow Trout)、小口黑鲈(Smallmouth Bass)、湖红点鲑(Lake Trout)和碧古鱼(Walleye)等等。
此外,在奥斯威戈还有划独木舟、皮划艇的娱乐活动。
圣劳伦斯的美好
圣劳伦斯的自然环境非常优美,多瀑布。过去,圣劳伦斯的村庄就是依水而建,直至今日在Twin和Harper Fall瀑布还有当年老磨坊的遗迹。
因为密布的山林,圣劳伦斯还有不同的山地自行车路线,据难度不同分出不同级别。有的穿过农田、沿圣劳伦斯河岸前行的轻松路线,也有难度更高的通往Adirondack Mountains的路线。
圣劳伦斯还有多个大型野地公园,如Robert Moses State Park Nature Center, Robert Moses State Park,19 Robinson Bay road等等。冬季的时候,这里会变成越野滑雪、穿雪鞋踏雪的乐园。
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